< =" "> Вареники зелёного цвета, блинчики, по вкусу напоминающие резину, и пудинг из перемороженной тыквы - в детских садах новое меню. Дети отказываются это есть, а родители хватаются за голову. Повара и воспитатели детских учреждений не знают, чем кормить детей. Меню обязательное, и исправлению, по крайней мере, пока, не подлежит. Корреспондент радио "Вести ФМ" Ксения Крихели изучила новый список продуктов для дошколят.
Отныне никакой кулинарной фантазии. Департамент здравоохранения и образования составил единое, обязательное меню для всех детских садов Москвы. На детях, видимо, решили здорово сэкономить - говорят директор и её зам. одного из дошкольных учреждений столицы:
"В этом меню в два раза сократили мясо и рыбу, теперь поставляют нам жуткие блинчики, которые есть невозможно, и вареники бог знает какого качества, из чего они сделаны - неизвестно. Родители за сад платят не много - 350 и 770 рублей, а один ребёнок в месяц обходится в 10 тысяч рублей, вот, наверное, таким образом экономят на питании".
Елена Сергеевна, замдиректора детского сада, говорит, что поначалу практически совсем убрали из детского рациона сливочное масло, потом решили его добавить, вместо 2-х грамм в день - по пять, но и их неоткуда было взять. Чтобы у детей на завтрак был элементарный бутерброд с маслом - пришлось изрядно потрудиться - вздыхает Елена Сергеевна.
"Я ломала голову - откуда взять это масло - по 5 граммов на ребенка. Вот отсюда взяли, теперь его не кладем, как это положено, в суп, вот отсюда взяли, теперь каша без масла... Меню ужасное, дети не едят. А блинчики - где их закупают? Они ужасные, одна резина, вместо вешнёвого повидла - какой то крахмал.
С Еленой Сергеевной идём в святая святых детсада - кладовку. Замдиректора показывает - что теперь хранится на полках.
"Вот раньше из такой вкусной смеси делали кисель детям, вот еще осталась упаковка, а теперь вот из этих банок, это похоже, скорее, на какой-то гербалайф. Вместо яиц омлет делаем из какой-то жидкости, на бутылке написано "живое яйцо", но что это за химия, никто не знает. А вот и витаминизированный, так сказать, напиток - после его приготовления кастрюли отмыть невозможно.
Дальше с Еленой Сергеевной взвешиваем полагающиеся порции.
"Мяса теперь в два раз меньше - по 20 и 30 граммов, рыбы тоже. Крупу также сократили, допустим, гречка по 23 грамма на человека, в варёном виде - по 100 граммов, это очень мало. А масла посмотрите теперь сколько полагается - совсем капелюшечка. Зато добавили какие-то консервы - это же вредно. Также дети не едят и блинчики с варениками.
Молодая мама Екатерина рассказывает, что её ребёнок теперь приходит домой голодный каждый день. То, чем его в детском саду кормят - не поддаётся никакой критике.
- Еда невозможная. Давали рыбные биточки - ребёнок их есть не стал, взяли домой - так даже кошка их не съела. А морковные котлеты - это вообще жуть, вареники серого цвета, я их не то, чтобы есть, я смотреть бы на них не стала...
Катя рада давать ребёнку еду с собой, но это строго запрещено.
- Нельзя приносить ни баранок, ни печенья, ни пряников, дети по саду бегают и доедают корки хлеба. Мы бы даже стали платить больше, если бы только детей кормили бы хоть немного лучше.
А то, что из детского рациона в садах убрали элементарное сливочное масло - так это просто преступление - считает диетолог Елена Соломатина.
"Масло необходимо ребенку для умственного развития, и то, что взрослые посчитали, что там холестерин - детям он как раз нужен как строительный материал. Новое меню для ребенка, где много цитрусовых и витаминизированных напитков - это как нашествие извне, дети стали недополучать жизненно необходимые вещества", - говорит Соломатина.
Не рады новому меню дети, их родители и руководство детских садов. Директор одного из них сказала, что только родители, сплотившись, могли бы повлиять на ситуацию.
- Это очень болезненный вопрос, если бы все собрались, стали протестовать, может, к нам кто-нибудь еще и прислушался. Но в нашем государстве не заботятся о том, чтобы детям было хорошо.
А вот активист движения "Российским детям - доступное дошкольное образование" Екатерина Афонченкова говорит, что у нового меню, скорее всего, коррупционная составляющая.
"Там очень странная история с одной фирмой, которая разрабатывала это меню, она же заключила контракт с поставщиками новых продуктов, и еще прошлой осенью с этой фирмой был скандал, она поначалу исчезла, потом появилась снова, но уже монополизировав рынок питания в детских садах.
Пока взрослые решают, чем кормить дошколят и как их рацион сделать лучше - дети продолжают бойкотировать так называемое новое "меню" и упорно отказываются от вареников серого цвета.
< ="originalAuthors">Крихели КсенияПредлагаем получить высшее образование в России с оплатой после получения. Купить настоящий диплом можно здесь.
