< =" "> Куркумин, компонент содержащийся в такой специи, как куркума, доказал свою эффективность в предотвращении скопления белков ответственных за развитие болезни Паркинсона, об этом сообщили ученые из Университета штата Мичиган.
Группа исследователей под руководством Базира Ахмада (Basir Ahmad) успешно продемонстрировала ранее в этом году, что медленное слипание белков семейства альфа-синуклеин – это первый шаг на пути к развитию таких хронических заболеваний как, например, болезнь Паркинсона. Новый анализ, выполненный доктором Ахмадом, результаты которого будут представлены на текущем выпуске журнала Journal of Biological Chemistry, показал, что куркумин препятствует процессу агрегации белков.
"Наше исследование обеспечивает прочное подтверждение тому, что куркумин способствует предотвращению процесса склеивания и последующего скопления определенных белков, начального этапа развития многих истощающих заболеваний" – сообщила Лиза Лапидус (Lisa Lapus), профессор физики и астрономии из Университета штата Мичиган и соавтор исследования. "Точнее говоря, куркумин крепко связывается с альфа-синуклеином, предупреждая процесс агрегации организме".
В лаборатории профессора Лапидус проблему фолдинга или свертки белка изучают с помощью лазера. Белки представляют собой цепи аминокислот, которые выполняют большую часть работы в клетках. Ученым понятна сущность структуры белков, но они пока не могут разобраться с их конструированием – процессом известным, как свертка. Научно-исследовательская группа Лапидус пролила свет на процесс, определив связь между скоростью, с которой белок сворачивается и вероятностью его слипания с другими белками.
Когда куркумин присоединяется к альфа-синуклеину, он не только останавливает процесс агрегации, но также увеличивает показатель свертки и реконфигурации белка. Увеличивая скорость белка, куркумин перемещает белок из опасной зоны, позволяя ему избегать слипания с другими белками.
Обнаружение компонента, который способен предотвратить склеивание белков на самом раннем этапе, может помочь ученым в создании лекарства для лечения определенных болезней. Тем не менее, на это уйдет немало времени, и врачи еще не скоро начнут прописывать пилюли с содержанием куркумина, как отметила Лапидус.
"Польза куркумина в чистом виде может быть изрядно ограничена, поскольку компонент не проникает в мозг, где и происходит процесс агрегации белков" – добавила она. "Но на его основе может быть разработано множество эффективных препаратов".
Предлагаем получить высшее образование в России с оплатой после получения. Купить настоящий диплом можно здесь.
